日前餐飲行業(yè)的新媒體——掌柜攻略創(chuàng)始人宋宣表示：掌柜攻略已再一次完成數(shù)百萬人民幣的融資，投資人為李明元先生，具體投資金額不便公開。
　　掌柜攻略，成立于2015年初，是一個(gè)根植于傳統(tǒng)商業(yè)，幫助傳統(tǒng)商家掌柜了解最新線上信息的服務(wù)商，旗下有勺子課堂餐飲教育品牌等，目標(biāo)用戶為中小商家。據(jù)新芽記者了解，掌柜攻略此前已完成兩輪融資：2015年6月，獲風(fēng)云資本200萬人民幣天使輪融資;2016年6月，獲1000萬人民幣Pre-A輪融資。本輪融資完成后，西貝創(chuàng)始人賈龍、嘉和一品創(chuàng)始人劉京京等均成為掌柜攻略的合伙人。
　　本次融資的投資人李明元于2012年加入頂新國(guó)際集團(tuán)，先后擔(dān)任頂新國(guó)際集團(tuán)餐飲事業(yè)群副總裁和副董事長(zhǎng)，此前還曾任麥當(dāng)勞亞洲區(qū)副總裁。此次，李明元不僅投資了掌柜攻略，并且正式加入了掌柜攻略，具體職位為首席戰(zhàn)略合伙人，負(fù)責(zé)勺子課堂的戰(zhàn)略規(guī)劃、課程體系打造以及師資資源對(duì)接等工作。
不足半年完成兩輪融資，掌柜攻略能否如愿打造中國(guó)的“漢堡大學(xué)”？
　　李明元與掌柜攻略的創(chuàng)始人結(jié)識(shí)于勺子課堂在上海舉辦的一場(chǎng)研討會(huì)上，愿意加入勺子課堂是因?yàn)樽约涸诓惋嬓袠I(yè)工作多年，一直積極投身餐飲教育，與勺子課堂不謀而合，希望可以幫助勺子課堂進(jìn)一步完善線上教學(xué)的托管系統(tǒng)，同時(shí)利用自己的專業(yè)優(yōu)勢(shì)將其打造成餐飲業(yè)的Uber。他一再對(duì)新芽記者強(qiáng)調(diào)：“餐飲業(yè)也要打造自己的多邊生態(tài)圈，餐飲業(yè)未來也需要依托各個(gè)平臺(tái)才能發(fā)展壯大。”
　　目前，勺子課堂注冊(cè)用戶達(dá)32000名，付費(fèi)學(xué)員超過1000名，入駐講師100余名，收錄課程60余門，涵蓋餐飲經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷三大領(lǐng)域。據(jù)宋宣介紹，目前公司已實(shí)現(xiàn)整體盈利。針對(duì)當(dāng)初制定的“媒體+服務(wù)”的盈利模式，宋宣說：“未來的計(jì)劃是以服務(wù)為主，減少媒體方面的盈利比重，把掌柜攻略打造成一個(gè)頂級(jí)品牌，扎實(shí)的做好勺子課堂的服務(wù)功能，將其打造成中國(guó)的‘漢堡大學(xué)’，2017年，我們勺子課堂的教學(xué)活動(dòng)也將去到全國(guó)各地開課。”
　　餐飲行業(yè)的高度復(fù)雜性決定了這是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的慢行業(yè)，也是一個(gè)高度復(fù)雜的傳統(tǒng)行業(yè)。面對(duì)25%-30%的高淘汰率，餐飲人急需接受產(chǎn)業(yè)教育，于是，他們走到了臺(tái)前，媒體和資本也開始密集的加入進(jìn)來，可以預(yù)見在餐飲業(yè)，一個(gè)藍(lán)海已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)，新的消費(fèi)機(jī)遇正在迎來爆發(fā)前夜。