香港食安中心公布，2014年共檢測了約6.41萬個食品樣本。以香港人口計算，即每千人約9個樣本。結(jié)果有139個樣本不合格，整體合格率達(dá)99.8%，香港食物質(zhì)素仍維持高水準(zhǔn)。

食安中心昨日提交立法會的文件透露，食安中心2014年共檢測了約6.41萬個食品樣本。以本港人口計算，即每千人約9個樣本。與其他海外國家比較，香港的檢測比率屬高。檢測結(jié)果中，有139個樣本不合格，整體合格率達(dá)99 .8%，顯示香港食物質(zhì)量合格率仍然維持高水平。

另外，去年的檢測也發(fā)現(xiàn)了部分食品問題。去年8月香港正式實施《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》，提高了蔬果含除害劑的檢測標(biāo)準(zhǔn)。2014年8月1日起正式實施至2014年底，食安中心共完成約1.07萬個從進(jìn)口、批發(fā)及零售層面采集食物樣本的除害劑檢測，其中39個蔬果樣本不合格，其余全部通過測試。整體不合格率不足0.4%。

食安中心在2014年的監(jiān)察抽取超過1100個鮮肉樣本進(jìn)行防腐劑測試，結(jié)果顯示12個樣本驗出不準(zhǔn)在相關(guān)食品中加入的防腐劑二氧化硫。在正常食用情況下，有關(guān)食品不會對健康造成不良影響。