俏江南今后的發(fā)展方向，仍然是向二三線城市下沉，在成熟的商圈開店。張衡年/攝影

對于控股權的出讓原因，張?zhí)m曾直言是由于集團急速擴張，令負債過高而要引入新資金。

在多年IPO未果之后，急需資金的張?zhí)m最終還是出售了俏江南的控股權。歐洲最大私募股權基金公司CVC Capital Partners（CVC）日前宣布，已獲得相關監(jiān)管部門批準，完成對俏江南控股權的收購。

一直有資金鏈緊繃傳聞

CVC在公告中沒有披露持股數(shù)量和作價。而在去年10月，路透曾報道稱，CVC出價3億美元（約18．6億元人民幣）購入俏江南69％股權，以此計算，俏江南的整體估值約為27億元人民幣。

交易完成后，張?zhí)m將繼續(xù)擔任俏江南董事長一職，仍是股東之一，她負責公司策略性的發(fā)展，集團總裁安勇負責日常營運安排。

張?zhí)m表示， CVC在俏江南品牌定位、未來增長以及企業(yè)文化及價值方面的視角與我們高度一致，更重要的是，CVC的投資有助俏江南提升經(jīng)濟規(guī)模和運營效率。

作為品牌創(chuàng)始人，我與俏江南有著很深的感情，但是我真誠相信這一合伙關系將在后面的日子，帶給俏江南一個光明的未來。 她說。

創(chuàng)立于2000年的俏江南，初期由張?zhí)m家族持有控制權。不過，2008年處于高速開店的俏江南陷入資金困境，張?zhí)m為了緩解現(xiàn)金壓力，引入投資者鼎暉。鼎暉向俏江南注入約2億元人民幣，換取約10．53％股份。當時俏江南的門店數(shù)量為40家。

對于控股權的出讓原因，張?zhí)m曾直言是由于集團急速擴張，令負債過高而要引入新資金。俏江南一度申請A股上市，但未能成功，2012年再申請在港上市，雖然已經(jīng)通過上市聆訊，但最終亦未能圓上市夢。

截至2013年10月，俏江南在國內24個城市設立了近80家直營餐廳，而其資金鏈緊繃的傳聞一直時有耳聞。

2012年底以來在中央 八項規(guī)定 、 六項禁令 等政策的沖擊下，國內餐飲市場遭遇了前所未有的困境，行業(yè)陷入了20年以來的冰點。從2013年開始，俏江南加入團購大軍，常年打出 120元買200元抵用券 的團購優(yōu)惠，也從一個側面顯示出俏江南的經(jīng)營壓力。

未來將下沉二三線城市

對于俏江南未來的發(fā)展，CVC在公告中透露， 俏江南還會在新的城市繼續(xù)擴張。 CVC董事合伙人及大中華區(qū)主席梁伯韜表示，隨著入股俏江南，配合該公司原有的管理團隊，相信將可進一步發(fā)揮俏江南的品牌實力。

梁伯韜談到， 今后的發(fā)展方向，仍然是向二三線城市下沉，在成熟的商圈開店，開更多的標準店。今后我們會在已經(jīng)有俏江南的城市的成熟商圈開店，等于一個城市有兩三家店，這在人員培養(yǎng)、供應鏈等方面都容易把協(xié)同效應發(fā)揮出來。 據(jù)了解，作為歐洲最大私募股權基金公司，CVC主要集中在消費零售、餐飲、醫(yī)藥、金融和教育等領域的投資，這幾個領域都是以市場為主導的。

今年3月，CVC宣布完成對內地連鎖餐飲商大娘水餃控股股權的收購。去年7月，CVC發(fā)布募集第四期亞洲的基金，今年4月結束募資，大概會籌集35億美金，其中40％約15億美元會投在中國。

我們投資就是要避開那些受到互聯(lián)網(wǎng)沖擊比較大的領域。 梁伯韜表示。在他看來，互聯(lián)網(wǎng)更擅長標準化、批量化的服務和產品。餐飲這個行業(yè)是重在個性化服務和消費者體驗兩個方面，這恰恰是互聯(lián)網(wǎng)不能提供的。