各轄區(qū)局、各有關(guān)單位：
　　餐飲服務(wù)食品安全示范工程是近幾年來省、市政府民生實(shí)事和重點(diǎn)工作之一，并作為深圳市創(chuàng)建國家食品安全示范城市的考核標(biāo)準(zhǔn)之一。為檢查、促進(jìn)我市餐飲示范工程各示范點(diǎn)創(chuàng)建后續(xù)管理，根據(jù)《廣東省餐飲服務(wù)食品安全示范單位、示范街考評(píng)細(xì)則》（粵食藥監(jiān)食〔2011〕153號(hào)）、《2016年餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)實(shí)施方案》（深食藥〔2016〕70號(hào)）等文件要求，我局決定開展全市餐飲服務(wù)食品安全示范工程2016年“回頭查”評(píng)審工作，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
　　一、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審對(duì)象
　　2012年以來我市已獲評(píng)的省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范街。
　　二、評(píng)審時(shí)間
　　2016年10月20日～10月27日，具體時(shí)間見附件1。
　　三、評(píng)審人員
　　由3～5名市局聘任的食品餐飲監(jiān)管顧問組成獨(dú)立評(píng)審組。
　　四、評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)
　　依據(jù)我局《餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建工作指引》及有關(guān)示范考評(píng)表（見附件2）執(zhí)行。
　　五、評(píng)審要求
　　1.實(shí)行評(píng)審組負(fù)責(zé)制。評(píng)審人員應(yīng)本著“客觀真實(shí)、公平公正、限期完成”的原則，按評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)開展獨(dú)立評(píng)審；
　　2.評(píng)審時(shí)，每條省級(jí)餐飲示范街抽查4～6家不同類型的餐飲單位，具體名單由評(píng)審組隨機(jī)抽查確定；
　　3.按照《深圳市餐飲服務(wù)食品安全示范工程資金獎(jiǎng)勵(lì)辦法(試行)》（深市質(zhì)〔2016〕330號(hào)），對(duì)符合獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定的物業(yè)管理公司進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)不再符合示范街標(biāo)準(zhǔn)者，按照廣東省食品藥品監(jiān)督管理局、省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)《關(guān)于印發(fā)<廣東省餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)實(shí)施方案>的通知》(粵食藥監(jiān)食〔2010〕191號(hào))要求,責(zé)令限期整改；情況嚴(yán)重的，通報(bào)取消示范資格。期間發(fā)生Ⅲ級(jí)以上重大食品安全事故的，即時(shí)取消示范資格。
　　五、職責(zé)分工
　?。ㄒ唬┲鬓k單位：市局餐飲處牽頭負(fù)責(zé)，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)處負(fù)責(zé)有關(guān)媒體宣傳（根據(jù)宣傳需要可邀請(qǐng)部分媒體代表監(jiān)督報(bào)道評(píng)審活動(dòng)），各轄區(qū)局負(fù)責(zé)按考核要求組織迎接檢查等工作。
　?。ǘ┏修k單位：委托市質(zhì)量強(qiáng)市促進(jìn)會(huì)負(fù)責(zé)整個(gè)評(píng)審活動(dòng)的組織實(shí)施，包括有關(guān)評(píng)審協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)、聘請(qǐng)?jiān)u審人員、撰寫評(píng)審結(jié)果報(bào)告等有關(guān)事項(xiàng)。
　?。ㄈ┰u(píng)審組：負(fù)責(zé)按評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)開展評(píng)審工作。實(shí)施組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，由組長(zhǎng)（或組長(zhǎng)指定的副組長(zhǎng)）組織分工實(shí)施，各評(píng)審員根據(jù)各自評(píng)審部分獨(dú)立打分，最后由組長(zhǎng)綜合評(píng)定。
　?。ㄋ模┰u(píng)審觀察員：負(fù)責(zé)對(duì)評(píng)審過程實(shí)施監(jiān)督，確保評(píng)審工作公開、公正，不得干預(yù)評(píng)審組的正常工作。
　　聯(lián)系人：餐飲處華艷萍，電話：83070119；
　　市質(zhì)量強(qiáng)市促進(jìn)會(huì)李文俊，電話：13502868601。
　　特此通知。
　　附件：1.餐飲服務(wù)食品安全示范工程2016年“回頭查”安排表
　　2.省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范街檢查表　　
　　深圳市食品藥品監(jiān)督管理局
　　2016年10月18日