近日，龍崗區(qū)執(zhí)法部門對一家藏在工業(yè)區(qū)內(nèi)的問題食品廠展開 " 突襲 "，發(fā)現(xiàn)這家食品廠在生產(chǎn)腸粉過程中，違法添加了被廣泛用于清潔、殺蟲的有毒化合物——硼砂。

4月初，深圳食安小分隊對一家藏在工業(yè)區(qū)內(nèi)的問題食品廠展開“突襲”，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這家食品廠在生產(chǎn)腸粉過程中，竟然添加殺蟲有毒化合物，硼砂。

　　深圳現(xiàn)毒腸粉 添加殺蟲有毒化合物

　　這個月初，食安小分隊聯(lián)合龍崗區(qū)食品安全所，對一家藏在工業(yè)區(qū)內(nèi)的問題食品廠展開“突襲”，現(xiàn)場查獲6桶不明來源“鴨油”。近日，龍崗區(qū)食品安全所公布了抽樣檢查的部分結(jié)果，發(fā)現(xiàn)這家問題食品廠在生產(chǎn)腸粉過程中，違法添加了被廣泛用于清潔、殺蟲的有毒化合物——硼砂。

　　硼砂是衛(wèi)生部公布明令禁止的，屬于非食用物質(zhì)，是不允許添加到食品里面的。

　　在突擊檢查中，首先遭到了保安的阻擾拖延，進入到廠房后，工人們又以熄燈掩蓋生產(chǎn)的真相。

　　面對查問，食品廠工人的種種行為顯得十分心虛。

　　“你們有證嗎?”“有。”“那為什么我們一過來就關(guān)燈啊?”“你們太突然了嘛。”

　　既然有牌有證又聲稱守法經(jīng)營，是什么讓他們?nèi)绱撕ε峦粨魣?zhí)法?

　在執(zhí)法人員查獲6桶來歷不明的油之后，車間負(fù)責(zé)人承認(rèn)使用鴨油來生產(chǎn)腸粉。“這是什么油?”“是鴨油。”“烤鴨剩下的那種?”“對。”

　　龍崗區(qū)食藥局食品安全監(jiān)管科副科長崔世峰：“從檢查和抽樣結(jié)果來看，食品廠當(dāng)時使用的鴨油是屬于來源不合法。目前稽查大隊已經(jīng)對鴨油進行立案并查處。檢測結(jié)果表面生產(chǎn)腸粉的鴨油存在指標(biāo)不合格，來源不明等問題。”

　　在對腸粉的抽樣檢測中，工作人員竟然檢查出了有毒化合物硼砂。硼砂是衛(wèi)生部公布明令禁止的，屬于非食用物質(zhì)，是不允許添加到食品里面的。

　　據(jù)了解，硼砂是一種易溶于水的工業(yè)原料，因毒性較高，廣泛用于殺菌殺蟲劑的生產(chǎn)。人體過多食用后，會引起多臟器的蓄積性中毒。同時，硼砂可以增加面食的筋道，因此成為黑心廠商的違法添加物。目前，食品廠法人以及相關(guān)負(fù)責(zé)人已被刑拘。

　　【關(guān)于硼砂的問題來了】

　　蹦砂是什么？

　　硼砂有著很多用途我們熟悉的如消毒劑、保鮮防腐劑、軟水劑、洗眼水、肥皂添加劑、陶瓷的釉料和玻璃原料等....硼砂有殺菌作用，但口服對人有害。

　　食入蹦砂可致中毒

　　硼砂通常為含有無色晶體的白色粉末，是提取硼和硼砂化合物的主要礦物原料，廣泛用于冶金、玻璃等工業(yè)，毒性較高。硼砂添加入食品中起到防腐、添加彈性和膨脹等作用，但對人體健康的危害很大。

　　特別提示：連續(xù)攝入會在體內(nèi)蓄積，妨害消化道酶的作用，引起食欲減退、消化不良、抑制營養(yǎng)素之吸收，促進脂肪分解，因而使體重減輕，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等。人體若攝入過量硼砂，會引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1-3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2-3克。