[摘要]事發(fā)百佳超市，超市內(nèi)的黃骨魚檢出氯霉素、隱性孔雀石綠。

百佳超市黃骨魚檢出氯霉素、隱性孔雀石綠；佛山南海區(qū)環(huán)球水產(chǎn)交易市場內(nèi)海產(chǎn)店產(chǎn)品檢出抗生素……近日，廣東省食藥監(jiān)局公布對水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢情況，13批次問題水產(chǎn)品“曝光”。

查出隱性孔雀石綠

據(jù)悉，廣東省食藥監(jiān)局本次公布抽檢水產(chǎn)品共53批次，其中不合格產(chǎn)品13批次。記者獲悉，在這些不合格水產(chǎn)品名單中，不少產(chǎn)品銷售單位為知名超市或農(nóng)貿(mào)市場。

其中，廣州百佳超級市場有限公司金田花苑分店經(jīng)營的黃骨魚檢出氯霉素和隱性孔雀石綠；佛山市南海區(qū)環(huán)球水產(chǎn)交易市場F座10號鋪鹽步周敏水產(chǎn)品經(jīng)營部經(jīng)營的黃骨魚檢出呋喃唑酮代謝物 AOZ（3-氨基-2-惡唑酮）和隱性孔雀石綠。

此外，佛山市南海區(qū)環(huán)球水產(chǎn)交易市場S座第02、03鋪黃氏水產(chǎn)品經(jīng)營部經(jīng)營的丁貴魚、則魚、P座第19、20號鋪甄記水產(chǎn)品店經(jīng)營的桂花魚、海鮮街第12號鋪鄧億生經(jīng)營的海邊魚、F座10號鋪周敏水產(chǎn)品經(jīng)營部經(jīng)營的則魚、佛山市中南農(nóng)產(chǎn)品交易中心一區(qū)B張志友經(jīng)營的黃骨魚檢出禁止添加的非食用物質(zhì)隱性孔雀石綠；佛山市南海區(qū)佛山中南農(nóng)產(chǎn)品交易中心中一區(qū)B068-069檔鄭發(fā)茂經(jīng)營的帶子、B017號鋪麥氏海之鮮水產(chǎn)檔經(jīng)營的帶子中鎘超標。

或有致癌致畸風險

廣東省食藥監(jiān)相關(guān)負責人表示，氯霉素或具有誘變和癌變的可能，對人的造血系統(tǒng)、消化系統(tǒng)具有嚴重的毒性反應，它可通過畜禽以及水產(chǎn)品疾病治療等途徑，以排泄和水體排放等形式進入環(huán)境，通過食物鏈對人體健康造成危害?？兹甘G進入人或動物機體后,可以通過生物轉(zhuǎn)化，還原代謝成脂溶性的隱性孔雀石綠具有高毒性、高殘留和致癌、致突變等副作用，嚴重威脅著消費者的身體健康。

對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣東省食藥監(jiān)局相關(guān)負責人表示，目前已經(jīng)要求相關(guān)市食品藥品監(jiān)督管理部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，采取責令經(jīng)營者立即停止銷售等安全風險控制措施，及時對不合格水產(chǎn)品經(jīng)營者進行了調(diào)查處理，依法查處違法經(jīng)營行為。