原特區(qū)內(nèi)全面禁止活禽交易已實(shí)施一段時間。目前，市場上是否還有活禽交易？雞檔是否已按要求更新改造？市民能否買到經(jīng)過檢疫的生鮮雞？連日來，記者到羅湖、南山和福田較大市場采訪發(fā)現(xiàn)我市活禽交易工作有喜有憂。喜的是，記者所到之處，活禽交易已令行禁止；憂的是，羅湖和南山兩區(qū)原有雞檔改造進(jìn)展緩慢，有些市場還未開始改造，有些市場因改造未完成，市民無法買到生鮮雞，有些市場銷售的生鮮雞沒有達(dá)到冷鏈配送要求。

    部分雞檔未改造 卻有生鮮雞賣

    羅湖區(qū)原布心市場（現(xiàn)更名為家有市場）是羅湖區(qū)雞檔較多的一家市場，這里有12家活禽交易商戶。日前，記者來到這里采訪，市場管理方稱會按政府要求按時改造雞檔，實(shí)現(xiàn)生鮮上市。15天后，記者見到該市場活禽交易場所改造完全沒有開始，雞籠都沒有被拆掉，商戶在臺面上擺著生鮮雞銷售。

    南山農(nóng)批市場有9家經(jīng)營活禽的鋪位，昨天上午，記者見到該市場內(nèi)的雞檔未按市政府有關(guān)要求實(shí)行改造，宰殺好的雞全部攤在臺面上出售，現(xiàn)場雞檔內(nèi)沒發(fā)現(xiàn)冰柜等冷鏈設(shè)施。商戶告訴記者，攤位地方小，沒地方放冰柜，但所有雞來自南山家禽批發(fā)市場，是正規(guī)宰殺的。記者發(fā)現(xiàn)這些正在銷售的所謂生鮮雞，有些貼有便于識別的腳牌，但有些卻沒有。

    部分市場在改造生鮮雞未上市

    羅湖東門市場是我市零售量最大的活禽交易市場，這里原有雞檔98戶，每天可賣活雞近10萬只。日前，記者在此發(fā)現(xiàn)，所有買雞的鐵籠已被清除，整個經(jīng)營場所正在施工。墻頂墻面都在粉刷，一位正在和泥沙的師傅告訴記者，4月1日開始施工，要在月底完成施工。

    該市場負(fù)責(zé)人張先生介紹，東門市場經(jīng)營戶多，市場大。在有關(guān)補(bǔ)貼政策未出臺前，他們市場管理公司就墊資70多萬，啟動了改造項(xiàng)目， 原來是想在15日之前完成改造，但是施工方要設(shè)計(jì)、要搞排水，泥水施工倒混凝土需要一個凝固過程，加班加點(diǎn)都無法完成，只能要求施工方到月底必須完成改造。下月初，東門市場的生鮮雞就能正式上市了。 張先生說。

    南山蛇口市場也有10來個雞檔，不過這些雞檔全在該市場外圍，是一家一戶的商鋪，雞檔改造全要靠他們自己。在這里經(jīng)營了10多年的雞檔商戶譚女士稱， 商鋪的租金不少，改造期間也沒減租金，我們壓力大。 記者看到，這里的商戶有些已經(jīng)在改造雞檔了，有一家龍旺三鳥行卻改行賣魚了。

    補(bǔ)貼政策出臺慢致改造緩慢

    按照市政府要求，我市原特區(qū)內(nèi)所有區(qū)都應(yīng)該在4月15日之前，完成對原有雞檔的改造，并實(shí)現(xiàn)家禽冷鏈配送、生鮮上市，但是除在去年提早試點(diǎn)的福田區(qū)已基本實(shí)現(xiàn)目標(biāo)外，原特區(qū)內(nèi)其他各區(qū)離市政府的要求都有距離。

    原因是什么？羅湖區(qū)家有市場林經(jīng)理告訴記者， 羅湖區(qū)有關(guān)雞檔改造的補(bǔ)貼政策13日才出臺，我們在等政策。另外，該政策是補(bǔ)貼經(jīng)營商戶，如果我們公司墊資進(jìn)行改造，今后商戶因?yàn)樯獠畈蛔隽?，我們公司拿不到政府補(bǔ)貼，就虧了。如果有關(guān)政策能夠明確市場開辦方權(quán)益，我們肯定會很快改造雞檔。

    也有活禽經(jīng)營戶向記者反映， 政府的補(bǔ)貼資金不多，要改造好肯定要自己貼錢，萬一改造后生意不好，就賠本了。

    雞檔改造需要有基本樣本

    記者在采訪中看到，有些市場所謂的改造很簡單，冷鏈配送達(dá)不到要求，衛(wèi)生環(huán)境也無明顯改善，生鮮雞防偽查詢標(biāo)志不全等等。記者詢問有關(guān)商戶，有些商戶說， 不知道怎么改，沒有一個標(biāo)準(zhǔn)。

    據(jù)了解，福田是我市最早實(shí)行禁售活禽的區(qū)，其活禽冷鏈配送，生鮮上市后令人耳目一新。 記者在福田的一些賣雞檔看到，雞檔內(nèi)地面墻面都鋪上了瓷磚，賣雞檔內(nèi)全部備有冰柜，冰柜內(nèi)銷售的生鮮雞全都明碼標(biāo)價，雞腳貼有防偽腳環(huán)，有二維碼可掃描后，查清楚雞的來源。

    采訪中有關(guān)方面建議，對雞檔改造后應(yīng)該達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)可不搞一刀切，但應(yīng)有基本統(tǒng)一的指標(biāo)，如改造后，生鮮雞必須放在冰柜內(nèi)保險銷售、生鮮雞身上必須有防偽腳環(huán)，必須明碼標(biāo)價等。