今天是315國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日， 2012年，央視新聞?lì)l道《每周質(zhì)量報(bào)告》欄目曾經(jīng)報(bào)道過浙江等地的膠囊生產(chǎn)企業(yè)用工業(yè)明膠加工藥用膠囊的問題，節(jié)目播出之后，各級(jí)執(zhí)法監(jiān)督部門采取了大量措施，加強(qiáng)了對(duì)膠囊生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，也確實(shí)取得了比較明顯的成效。與此同時(shí)，央視新聞?lì)l道的記者在之后一年多的時(shí)間里，對(duì)膠囊和明膠行業(yè)繼續(xù)進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)大多數(shù)膠囊企業(yè)已經(jīng)不再使用工業(yè)明膠作為生產(chǎn)原料了，取而代之的是專門的藥用明膠。據(jù)了解，明膠的使用范圍非常廣泛，除了藥用膠囊會(huì)用到藥用明膠之外，還有我們平時(shí)吃的很多食品，比如糖果、酸奶等等，都會(huì)用到食用明膠作為食品添加劑，那么，這些和我們的生活密切相關(guān)的明膠，到底是不是衛(wèi)生，到底安不安全呢？

三銘膠業(yè)有限公司位于福建省霞浦縣牙城鎮(zhèn)，是國(guó)內(nèi)一家大型明膠生產(chǎn)企業(yè)。福建三銘膠業(yè)有限公司原銷售部經(jīng)理吳鳳娟告訴記者，他們廠年產(chǎn)明膠約3000噸，大多都是作為藥用明膠對(duì)外出售。

這種用于膠囊加工的藥用明膠呈淡黃色顆粒狀，看上去光鮮照人。據(jù)經(jīng)理介紹，用來生產(chǎn)這種明膠的主要原料就是動(dòng)物皮。

然而當(dāng)記者來到原料庫(kù)房時(shí)卻看到了另一番景象。所謂的動(dòng)物皮原料，不過是一些顏色深淺不一的碎皮子，這些臟兮兮的皮子被直接堆放在地上，從皮堆里面滲出來的藍(lán)綠色的液體隨處流淌。

在原料庫(kù)房的一個(gè)角落，記者找到了一種外觀相對(duì)新鮮的皮料。這種碎條狀的皮料數(shù)量并不多，由于當(dāng)?shù)貧鉁剌^高，一些皮料開始腐爛，上面爬滿了蟲子。

這名經(jīng)理告訴記者，這種毛邊皮每噸售價(jià)4000元左右，而另一種藍(lán)綠色的碎皮子每噸才賣一兩千元，價(jià)格相差一倍多。他們廠每天生產(chǎn)十幾噸明膠，所需原料皮高達(dá)上百噸，根本不可能全部采用鮮皮作原料，即使有毛邊皮也是摻到藍(lán)綠色碎皮中使用。

記者來到漂洗車間，只見這種藍(lán)綠色的碎皮子被放在一個(gè)個(gè)圓形的池子里進(jìn)行漂白和清洗。記者注意到，一些透明的液體通過管道被注入漂洗池。負(fù)責(zé)人介紹說，這些液體是鹽酸等化工助劑。通常干凈點(diǎn)的皮用鹽酸處理，太臟了就用硫酸處理。

原本看上去臟兮兮的藍(lán)綠色的碎皮子，使用鹽酸和硫酸進(jìn)行十幾遍的漂洗處理后，果真變得又白又嫩。

隨后，這種看上去很白嫩的皮料被放在熬膠罐里進(jìn)行熬制。熬制好后膠液再通過加工等一系列工序，變成了金燦燦的明膠成品。這些明膠按照不同規(guī)格進(jìn)行包裝，成為專門用于軟、硬膠囊加工的所謂藥用明膠。

當(dāng)記者問到這種替代鮮皮用來加工明膠的碎皮原料到底是一種什么東西，這名負(fù)責(zé)人只透露說，碎皮原料主要來自水頭，溫州。

水頭鎮(zhèn)位于浙江省溫州市，是全國(guó)有名的皮都，三銘明膠廠大量采用的藍(lán)綠色的碎皮原料就是來自這里。從2012年8月至今年年初，記者先后多次前往水頭鎮(zhèn)調(diào)查，經(jīng)歷了當(dāng)?shù)刂聘飿I(yè)的整治和變遷。

目前，一些重污染的制革企業(yè)已經(jīng)被叫停，但在記者之前調(diào)查時(shí)，這里的制革生產(chǎn)卻是熱火朝天。

水頭鎮(zhèn)既是皮革加工基地，又是動(dòng)物皮交易集散地。在水頭鎮(zhèn)生皮交易市場(chǎng)，堆放著各種各樣的動(dòng)物皮。記者看到，有些皮子已經(jīng)腐爛變質(zhì)。

據(jù)一名商販透露，這種局部腐爛的動(dòng)物皮在當(dāng)?shù)乇环Q為 次皮 ，當(dāng)記者問到： 這個(gè)次皮子不是用活豬殺的嗎？ 浙江省溫州市水頭生皮交易市場(chǎng)的一名商販說： 不全是活豬，死豬也有的。 而且這些皮子剝下來的時(shí)候，動(dòng)物有沒有病、是怎么死掉的都不重要，甚至有些走私來的動(dòng)物皮，根本就沒有檢疫證明。

在動(dòng)物皮交易市場(chǎng)，商販們唯一要做的就是在皮子上面撒上工業(yè)鹽，防止動(dòng)物皮進(jìn)一步腐爛。

據(jù)了解，這種整張的動(dòng)物皮價(jià)格昂貴，每張售價(jià)近百元，全部都是賣給制革廠做皮革，并沒有賣到明膠廠。

隨后，記者走訪了當(dāng)?shù)厥嗉抑聘飶S，發(fā)現(xiàn)這種動(dòng)物皮雖然用工業(yè)鹽做了處理，但是由于氣溫較高，很多皮子的局部都開始腐爛變質(zhì)了。

在制革前，這種使用工業(yè)鹽處理過的動(dòng)物皮要進(jìn)行一番修剪，剪掉一些無用的邊角。這種剪下來的毛皮邊角呈碎條狀，跟記者之前在福建三銘明膠廠看到的所謂 毛邊皮 的鮮皮原料非常相似。

制革廠的工人說，這種從整張動(dòng)物皮上修剪下來碎皮條正是 毛邊皮 ，屬于制革廠的下腳料，在當(dāng)?shù)厥譄徜N。浙江省溫州市水頭鎮(zhèn)某制革廠的工人告訴記者，毛邊皮雖然可以做明膠，但是數(shù)量并不多，被明膠廠大量收購(gòu)的其實(shí)是制革產(chǎn)生的另一種廢料。

制革車間內(nèi)機(jī)器轟鳴，一個(gè)個(gè)橫置的大圓桶轉(zhuǎn)個(gè)不停，只見地上堆滿各種皮料，污水到處流淌。工人說，這種液體實(shí)際上都是用工業(yè)原料處理完動(dòng)物皮后殘留的廢水。隨后，這名工人把一車用來處理皮子的工業(yè)原料運(yùn)到轉(zhuǎn)桶前，用刀劃開包裝袋后，將十幾袋子工業(yè)原料連袋子一起扔進(jìn)了轉(zhuǎn)桶內(nèi)。制革廠工人告訴記者這是為了膨脹豬皮投的料。主要是石灰和硫化堿。

硫化堿，就是硫化鈉，遇酸釋放有毒物質(zhì)，在胃腸道中能分解出硫化氫，引起硫化氫中毒。對(duì)皮膚和眼睛有腐蝕作用。

工人告訴記者，開始他們先用的硫化堿、石灰等工業(yè)級(jí)原料，轉(zhuǎn)兩個(gè)小時(shí)，進(jìn)行脫毛脫脂，再加硫化堿、石灰，轉(zhuǎn)四個(gè)小時(shí)后倒出來，就好了。目的是為了更好地把動(dòng)物皮的毛和脂肪處理干凈。隨后，工人又加了一些工業(yè)鹽和脫脂劑。

添加完這些種類繁多的工業(yè)原料后，就可以往大轉(zhuǎn)桶內(nèi)放入修剪好的動(dòng)物皮進(jìn)行脫毛脫脂處理了。

記者在一些制革廠調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，像工業(yè)鹽、硫化堿、石灰、純堿、脫脂劑等工業(yè)原料隨處可見，家家都在使用這些原料對(duì)動(dòng)物皮進(jìn)行脫毛脫脂處理。

經(jīng)過一番處理，原本帶毛的動(dòng)物皮就變成了半透明的生皮。各種工業(yè)原料在轉(zhuǎn)桶里經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的混合反應(yīng)，成了藍(lán)綠色的液體，有的附著在皮子上，有的則滲了出來，到處流淌。

據(jù)了解，這種脫毛脫脂的皮子經(jīng)過鞣制加工后，就成了用來生產(chǎn)皮衣、皮鞋等產(chǎn)品的工業(yè)皮革原料，但在鞣制之前，還要經(jīng)過剖層、修剪和整理。在剖皮車間，一張皮子通常被剖為兩層，分為頭層皮和二層皮，剖過層的皮子必須修剪掉一些無用的邊角。記者注意到，剪下來的碎皮子被專門收集起來，這些藍(lán)綠色的皮子呈半透明狀，散發(fā)出刺鼻的氣味，跟記者之前在福建三銘明膠廠看到的碎皮原料非常相似。

一名生產(chǎn)負(fù)責(zé)人告訴記者，這種剪下來的碎皮子和一些殘次的二層皮，不再用于正常的皮革加工，一般都是當(dāng)作廢料賣掉。

浙江溫州水頭鎮(zhèn)某制革廠生產(chǎn)負(fù)責(zé)人說： 好一點(diǎn)的廢料是做狗飼料的。如果大張皮的話那貴了，一塊錢一斤。不用再熬，回去做成酸皮，白白的那種?？囋诩茏由希缓笞龀晒芬О?，給狗咬的那東西。剩下差一點(diǎn)的價(jià)格低的廢料，會(huì)被明膠廠買去做明膠。有一兩家是發(fā)往福建的，福建三銘廠。

原來，福建三銘膠業(yè)有限公司生產(chǎn)明膠大量使用的碎皮原料，正是這種經(jīng)過工業(yè)鹽、硫化堿、石灰、純堿、脫脂劑等工業(yè)原料處理后所產(chǎn)生的制革廢料。