南都訊 記者孫婷 通訊員方邢有 中國(guó)香港特區(qū)政府歷時(shí)5年制定的《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)例》）將于2014年8月1日起正式實(shí)施。嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)將對(duì)食品供港造成一定的影響，有關(guān)部門提醒企業(yè)提前做好準(zhǔn)備。

《規(guī)例》中規(guī)管農(nóng)藥數(shù)量達(dá)360種和7083個(gè)限量標(biāo)準(zhǔn)，涉及584種（類）食品農(nóng)產(chǎn)品。參照國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC ）標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品中除害劑殘留進(jìn)行管理，對(duì)于既未制定限量標(biāo)準(zhǔn)也非豁免物質(zhì)的除害劑，由香港食物環(huán)境衛(wèi)生署署長(zhǎng)批準(zhǔn)開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確定對(duì)人類健康無影響后即可進(jìn)口銷售。同時(shí)，還將根據(jù)CAC和主要參照標(biāo)準(zhǔn)修訂情況以及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，對(duì)限量標(biāo)準(zhǔn)和豁免物質(zhì)進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。

順德出入境檢驗(yàn)檢疫局建議相關(guān)企業(yè)主動(dòng)了解《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》要求和相關(guān)的最新信息，及時(shí)登錄香港食物安全中心網(wǎng)站（h ttp：/ /w w w .cfs.gov.hk）獲取最新信息，全面掌握最新的化學(xué)品殘留限量標(biāo)準(zhǔn)和要求，結(jié)合企業(yè)自身情況，識(shí)別食品生產(chǎn)加工過程中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)和隱患，及早采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，加強(qiáng)基地管理，改進(jìn)、升級(jí)生產(chǎn)工藝，建立供港食品追溯體系。與此同時(shí)，食品企業(yè)要進(jìn)一步加強(qiáng)原輔料把關(guān)驗(yàn)收。合格的食品原料是保障食品安全的基礎(chǔ)，企業(yè)應(yīng)執(zhí)行索證索票制度，并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。加強(qiáng)源頭管理，將《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》帶來的壓力 倒逼 至供應(yīng)商，使其重視食品鏈前端的種植環(huán)節(jié)。

[影響]

檢測(cè)項(xiàng)目將增加出口難度

順德出入境檢驗(yàn)檢疫局指出，《規(guī)例》的實(shí)施，將對(duì)供港食品和農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的主要影響有以下幾方面：

一、《規(guī)例》對(duì)各類產(chǎn)品均制定了數(shù)以百計(jì)的限量標(biāo)準(zhǔn)，如柑橘的限量標(biāo)準(zhǔn)達(dá)136項(xiàng)，梨的限量標(biāo)準(zhǔn)達(dá)158項(xiàng)。這勢(shì)必導(dǎo)致輸港產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目大幅增加，企業(yè)備案種植基地的投入也會(huì)加大，成本將明顯增加。

二、檢測(cè)項(xiàng)目大幅增加，這會(huì)導(dǎo)致檢驗(yàn)檢疫周期加長(zhǎng)，通關(guān)速度減慢。

三、《規(guī)例》對(duì)360種農(nóng)藥制定了限量標(biāo)準(zhǔn)，其中100多種農(nóng)藥尚未確定快速、高效的檢測(cè)方法，這些不能快速高效檢測(cè)的項(xiàng)目，勢(shì)必導(dǎo)致產(chǎn)品出口香港時(shí)不符合《規(guī)例》要求的情況增加，企業(yè)出口難度增大，部分企業(yè)或?qū)⒈惶蕴?/p>