調(diào)查

　　買正規(guī)票 賣私宰肉?

　　知情者稱倒賣肉票已是常態(tài)

　　前日中午，梅林執(zhí)法隊前往上梅林市場后的一家豬腳飯店查處私宰豬肉時，店主辯解豬肉來自南山肉聯(lián)廠，但當日的出廠單還未拿到，并掏出一張12月16日的出廠單作為佐證。與此類似，梅富村中多個豬肉檔均稱肉來自南山肉聯(lián)廠。然而，包括南都在內(nèi)的媒體早已公開報道，南山肉聯(lián)廠已于12月16日關閉，早就不再對外提供豬肉。

　　前日下午，蓮花街道執(zhí)法隊及工商部門前去查處梅富村販賣私宰豬肉，多個豬肉檔主上午亦稱肉來自南山肉聯(lián)廠，然而下午則似商定好般掏出龍崗大圍肉類副食品綜合加工廠的當天出廠單據(jù)。對此，市場監(jiān)督局蓮花所工作人員表示， 對方能出示正規(guī)合法的票據(jù)，不在查處范圍內(nèi)。

　　多日暗訪中被記者抓拍到梅林墓園私宰肉銷售終端的這些檔口，為何一夕之間突然都有了合法票據(jù)?例如貨主林子利出示的票據(jù)就分別為龍崗區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所蓋章的動物檢疫合格證明，龍崗大圍肉類副食品綜合加工廠蓋章的深圳市肉類屠宰出廠單，這兩份票據(jù)還有機打的電腦編號。

　　 我們的肉產(chǎn)品絕大多數(shù)都是在龍崗市場銷售，只有極少數(shù)可能銷往市內(nèi)。 龍崗大圍肉類副食品綜合加工廠劉經(jīng)理介紹，市場上若有機打編號和蓋章的票據(jù)應是真的，但并不能完全證明票據(jù)與所售豬肉能對應，不少銷售業(yè)者經(jīng)常多開票據(jù)后轉(zhuǎn)售給其他業(yè)者，因此作為肉聯(lián)廠只能保證從工廠流出的豬肉與票據(jù)符合規(guī)定，但到了市場終端發(fā)生的變化無法控制。

　　 一張專賣的票據(jù)，據(jù)我們了解市場價60元左右，比如貨主開了10頭豬10張票據(jù)，當日賣完了票據(jù)還在，他就把這個轉(zhuǎn)賣掉。 劉經(jīng)理稱，要控制票據(jù)的轉(zhuǎn)賣，必須要政府監(jiān)管人員下功夫， 一早就得去抽查才有效，關鍵看市場監(jiān)督局查到什么程度。

　　他表示，當整塊宰殺后的豬肉運入市場后，應當隨貨附有當日開具的票據(jù)，若當時截留調(diào)查，便可清楚追溯到這頭豬的真實來源是不是正規(guī)肉聯(lián)廠，因為整豬出廠都有可追溯的電腦記錄。但一旦豬肉被分解成條塊狀出售，就很難再辨別具體來源，不排除正規(guī)來源的豬肉與私宰肉問題豬肉混搭出售。

　　既然票據(jù)是真的，是否存在肉聯(lián)廠內(nèi)部私自出售流出票據(jù)的現(xiàn)象?上述經(jīng)理表示幾乎不可能， 以前因這類嫌疑已經(jīng)整頓過幾次，現(xiàn)在根本不可能有哪家廠敢冒這個險。

　　市監(jiān)福田分局一位工作人員表示，對南都記者提出監(jiān)管是否到位問題，將于今日上報局領導，屆時或?qū)@些售賣私宰肉及疑似倒賣肉票的行為進行調(diào)查。