河豚魚(yú)有劇毒 食客在餐廳不要拼死吃
食用河豚魚(yú)屢禁不止主要在于河豚魚(yú)品種較多,不是所有品種都有劇毒,有些漁民會(huì)自行分辨、懂得烹飪方法,有一定存在市場(chǎng)。
“河豚當(dāng)是時(shí),貴不數(shù)魚(yú)蝦”,再過(guò)一個(gè)月就是河豚魚(yú)旺季,有媒體報(bào)道深圳部分餐廳有河豚魚(yú)出售。市市場(chǎng)監(jiān)管局昨日透露,將嚴(yán)查河豚魚(yú),呼吁市民切勿“拼死吃”,因?yàn)楹与圄~(yú)有劇毒。
上周有媒體報(bào)道鹽田海鮮街部分餐飲門店有銷售河豚魚(yú),生意較火爆,一些海鮮市場(chǎng)不避諱出售河豚魚(yú)。一個(gè)月之后,正是河豚魚(yú)上市旺季,將持續(xù)至11月底。國(guó)家早在1990年就明令規(guī)定“河豚魚(yú)有劇毒,不得流入市場(chǎng)”,由于河豚魚(yú)味道鮮美,歷年有不少食客“拼死吃”。
昨日,市市場(chǎng)監(jiān)管局鹽田分局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,該局多次到海鮮市場(chǎng)抽查,對(duì)鹽田海鮮街餐飲服務(wù)單位進(jìn)行排查,暫未發(fā)現(xiàn)河豚魚(yú)。同時(shí),加大排查力度,一旦發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅查處。食用河豚魚(yú)屢禁不止主要在于河豚魚(yú)品種較多,不是所有品種都有劇毒,有些漁民會(huì)自行分辨、懂得烹飪方法,有一定存在市場(chǎng)。鹽田是海鮮市場(chǎng)、餐飲比較集中區(qū)域,市市場(chǎng)監(jiān)管局鹽田分局一直沒(méi)有放松對(duì)河豚魚(yú)的監(jiān)管,去年有一宗立案。
據(jù)了解,深圳食用河豚魚(yú)中毒事件集中發(fā)現(xiàn)在2003年至2006年,先后有11人中毒,2人死亡,均為環(huán)衛(wèi)工等拾到河豚魚(yú)誤食,餐廳食河豚魚(yú)中毒案例暫未發(fā)生。市食品安全監(jiān)管局提醒,河豚含有強(qiáng)毒性的毒素,誤食會(huì)出現(xiàn)頭痛,劇烈嘔吐,腹瀉等癥狀,繼而神經(jīng)麻痹,嚴(yán)重可致死,尚無(wú)解毒藥物,市民勿食用。若發(fā)現(xiàn)違法加工、銷售河豚魚(yú),可撥打12315投訴舉報(bào)。
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